Detailed Notes on อาหารเมนูเส้น

หั่นเห็ดหอม และแคร์รอตเป็นชิ้นเต๋าขนาดเล็ก

Your browser isn’t supported any longer. Update it to get the finest YouTube working experience and our latest characteristics. Learn more

ร้านก๋วยเตี๋ยวโดยทั่วไปมักมีเส้นต่าง ๆ ให้เลือก คือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และเส้นบะหมี่ เลือกได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวแห้ง เลือกเครื่องได้ตามต้องการ มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อ ลูกชิ้นเต้าหู้แบบจีนแคะ เกี๊ยวทอด เกี๊ยวต้ม หนังปลาทอดกรอบ หมูแดง หมูกรอบ หมูหมัก และเนื้อปู บางร้านมีเครื่องในประเภทต่าง ๆ ให้เลือกด้วย และอาจมี “น้ำตก” คือเพิ่มเลือดวัวในน้ำซุปร้อน ๆ ให้ดูเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกนี้มักพบในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ซึ่งวิวัฒนาการมาจากการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวตามแม่น้ำลำคลองจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือบนบกกันหมดแล้ว อีกทั้งยังมีก๋วยเตี๋ยวไก่มะระที่เลือกใส่ได้ทั้งมะระตุ๋นและมะระสด ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวจำนวนมากมีเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสจัดจ้านที่คุ้นลิ้นคนไทยเป็นตัวเลือกให้ด้วย จะเผ็ดน้อย เผ็ดมาก เผ็ดปานกลางก็เลือกสั่งได้ตามใจ

ผักชีฝรั่ง ผักชีใบเลื่อย ประโยชน์ต่อร่างกาย และข้อควรรู้ก่อนกิน

รู้จัก "โรคลมหลับ" นอนเท่าไรก็ไม่พอ ความผิดปกติจากการนอนหลับแบบเรื้อรัง

เส้นอุด้ง เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวของญี่ปุ่น ทำมาจากแป้งสาลี ลักษณะเส้นจะมีสีขาว เส้นยาว หนานุ่ม เข้ากันกับน้ำซุปได้ดี สำหรับเมนูที่นิยมนำเส้อุด้งมาทำคือ การทานแบบร้อนๆ ในน้ำซุปใส ซุปแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หรือน้ำซุปอื่นๆ สไตล์ญี่ปุ่น และมีการเอามาปรับทำเป็นเมนูอุด้งผัดครีมซอสไข่กุ้ง อุด้งผัดซีอิ๊ว ก็อร่อยไม่แพ้เมนูซุปเลยค่ะ

อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ใส่ถั่วเหลืองต้มและหมูสามชั้น

เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม คือองค์ประกอบของ อาหารจานเดียว ที่ชื่อว่า " ผัดไทย" แม้ว่า จะมีส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างในการปรุง แต่ผัดไทย ก็เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ให้ประโยชน์กับร่างกาย

ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง

    รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมเลือกเส้นที่ชอบ แล้วไปทำเมนูอร่อยๆที่ใช่จากคนอร์กันเลย

เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเบคอน เมนูเคลียร์ตู้เย็นวันหยุดอร่อยปากอิ่มท้อง

วิธีทำเส้นใหญ่ในกระทะ เส้นใหญ่โฮมเมด เส้นเหนียวนุ่ม อร่อยทำง่าย ไร้สารกันบูด

เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวมีราคาแพง   ดังนั้นเพื่อให้สอดคล้องกับอาหารไทย  จาก”ก๋วยเตี๋ยว” ที่เป็นอาหารจีน จึงปรุงแต่งกลายมาเป็น “ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย”  หรือ  "ผัดไทย"

ข้าวเหนียวกี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

“เมนูนึ่ง” ทานร้อน ๆ สูตรทำง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพ

ลวกถั่วงอกในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ตักขึ้นใส่น้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือป่นและน้ำมันงาเล็กน้อย

สูตรทำ ขนมไข่นกกระทา ไข่เต่า มันส้ม มันม่วง กรอบนาน อร่อย ทำขายกำไรดี

ผัดเห็ดกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ้าแห้งเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ตักขึ้น ผัดหมูกับน้ำมันให้สุก ตักขึ้น

     มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวที่น่าสนใจ นั่นคือเมนูเส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ทีเด็ดอยู่ที่ใส่กระเทียมดองเพิ่มรสหวานกลมกล่อม ถ้าใครพร้อมลุยกันเลยจ้า

ใส่กุ้ง ปลาหมึก และขึ้นฉ่าย ปิดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ

ผัดผักแดนใต้ ที่มีความหวานมัน อร่อยไม่เหมือนใคร พอได้ลิ้มลองแล้ว รับรองว่า จะหลงรักอาหารจานนี้ จนหัวปักหัวปำ

แนะนำวิธีเลือกเครื่องปรุงอาหารคลีนที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ

วิธีทำ ‘บูตะพะโล้ด้ง’ พะโล้ไทยๆ สไตล์ญี่ปุ่น โดย ‘เชฟชานนท์’

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ผัดให้พอหอม จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป

วัตถุดิบ: ผักบุ้ง, กระเทียมสับ, พริกขี้หนูแดงสับ, เต้าเจี้ยว, …

วิธีทำข้าวผัด เผยเคล็ดลับผัดข้าวให้เม็ดร่วนสวย ไม่แฉะ และหอมกลิ่นคั่วกระทะ

น้ำมันพืช เกลือป่น น้ำมันงาเกาหลี และซีอิ๊วเกาหลีเล็กน้อย

ผลิตวิดีโอโปรโมตรับผลิตรายการโชว์ทางอินเทอร์เน็ตในรูปแบบตอนสั้น ๆ ไปจนถึงซีรีส์ , วิดีโอโปรโมชั่นสินค้าและบริการ

ดูวิธีทำ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งไก่ เพิ่มเติมคลิก

สะตอ ถึงแม้จะกินแล้วเหม็นปาก แต่ด้วยรสสัมผัสที่กรอบอร่อย ยิ่งกินกับกุ้งสด ก็ยิ่งเข้ากันสุด ๆ ทำให้เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคนอยู่เสมอ

สูตรทำ กะเพราหมูสับพริกแห้ง สูตรไม่ใช้น้ำมัน หอมอร่อย ถึงใจ

หน่อไม้กรอบ ๆ นำมาผัดกับหมูบด ใส่ใบกะเพรา และ พริกจินดาแดง เพิ่มลงไป ให้ทั้งรสเผ็ดและรสชาติที่อร่อย เป็น เมนูผัด ที่เหมาะทั้งเป็นกับข้าว หรือ ราดข้าว ก็ได้

     จากที่เคยทำเมนูผัดซีอิ๊วหมูลองเปลี่ยนมาใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นไม่ซ้ำเดิมกันดีกว่า ขอนำเสนอเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ ใครคิดว่าเครื่องน้อยไปก็ยกทั้งทะเลใส่จานให้อิ่มแปล้กันเลยค่ะ

ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ท่วมจากนั้นนำเส้นหมี่ขาวลงไปทอด เสร็จเรียบร้อยตักขึ้นมาพักไว้

          ใครอยากขายผัดไทยสไตล์ปักษ์ใต้มาจดสูตรกัน เริ่มจากผัดเส้นกับน้ำผัดไทยจนเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกดิบและใบกุยช่าย บอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ เลยจ้า

ผัดผักแดนใต้ ที่มีความหวานมัน อร่อยไม่เหมือนใคร พอได้ลิ้มลองแล้ว รับรองว่า จะหลงรักอาหารจานนี้ จนหัวปักหัวปำ

ใส่ผักคะน้าผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายเท่านี้มาม่าผัดซีอิ๊วก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ผักที่มีรสหวาน หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แครอท, หอมใหญ่, ผักกาดขาว ตามความชอบ

เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ

"ก๋วยเตี๋ยวรู" ตำนานร้านดังย่านตลาดน้อย

ดูวิธีทำ กวยจั๊บโบราณ เพิ่มเติมคลิก

ร้านออนไลน์ ผู้นำเข้าและจัดจำหน่าย